タンザニア サウスステラ 200g

明るくいきいきとした、ジューシーな酸味が魅力の一杯です。さくらんぼや柑橘を思わせるフルーティーな風味に、きれいにまとまった甘みとボディが重なります。タンザニア南部、標高約1,700mの高地で育った豆ならではの、澄んだ味わいをお楽しみください。

中煎り（シティロースト）で、爽やかな酸味とやさしい甘さのバランスに仕上げました。

◯ おすすめの楽しみ方
・ ブラックで、フルーティーな酸味と香りをそのままに
・ 朝の目覚めの一杯や、気分を切り替えたい午後に
・ ベリーや柑橘を使った焼菓子、ナッツと合わせて

商品詳細

・ 品名：タンザニア サウスステラ（中煎り）
・ 内容量：200g（焙煎前の重量）
・ 価格：1,500円（税込）

・ 生産国 / 地域：タンザニア南部 ンボジ（Mbozi）／ソングウェ地区
・ 生産者：イユラ・ウォッシングステーション（Iyula WS）
・ 標高：約1,700m
・ 栽培品種：N39、KP423
・ 規格：AA（S18）KIBO ※タンザニア最高等級
・ 精製方法：ウォッシュド
・ 焙煎度：シティロースト（中煎り）
・ 味の印象：さくらんぼ、柑橘、ジューシーな酸味、きれいな甘みとボディ

◯ 保存方法
直射日光と高温多湿を避け、袋の口を閉じて常温で保存してください。香りが最も豊かなのは焙煎後2週間ほどです。それ以上おく場合は、小分けにして冷凍庫での保存をおすすめします（使う分だけ取り出し、常温に戻してからお挽きください）。

「サウスステラ」という名前と、南部の一番星のこと

「サウスステラ（Southtella）」は、「南部（South）」と「星（Stella）」を組み合わせた名前です。タンザニア南部の精選所（ウォッシングステーション）から、一番星のように優れたコーヒーを届けたい——そんな願いを込めて名づけられました。

キリマンジャロで名高いタンザニアですが、この豆は北部ではなく、南部・ンボジ地区の標高約1,700mの高地で育ちます。摘み取られた実は「イユラ・ウォッシングステーション」に集められ、一括してていねいにウォッシュド精製。産地全体で品質をそろえる仕組みが、澄んだ酸味ときれいな甘さを生んでいます。

精選所は輸出業者と協力しながら、生産者への栽培指導や土壌改善にも取り組んでいます。このコーヒーを選ぶことが、タンザニア南部の持続可能なコーヒーづくりを支えることにつながります。

ご購入前に必ずお読みください

・ 豆の重量は、焙煎前の重量です。焙煎後は水分が蒸発し、約15％〜20%ほど軽くなります（200gの場合、実際の重量は170g前後となります）。
・ コーヒー豆200gの商品は、２つまでのご購入でクリックポスト配送が可能です。

【クリックポストで配送の場合】
コーヒー豆200gの商品を２つまでカートに入れた後、クリックポスト配送をお選びください。
・ ご自宅の郵便受けへの投函で配送完了となります。お届け日時の指定はできません。
・ ご希望のお届け日があれば、日時指定の選択ではなく備考欄に「○月○日あたりに着希望」と記載してください。ご希望日前後に投函されるよう発送します。
・ ギフト包装はできません。